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Chutneys schmecken besonders gut mit brauem Zucker. Denn dieser verleiht den süß-sauren oder pikanten Soßen einen karamellartige Note. In vielen Chutney-Rezepten wird brauner Zucker als Zutat empfohlen. Grund sei, dass brauner Zucker ein anderes Aroma habe als weißer, sagt Monika … Weiterlesen
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Getränke, die mit Pflanzenstoffen zum Beispiel aus Ginseng, Grüntee oder Holunder angereichert sind, ersetzen keine ausgewogene Ernährung. Sie lindern auch keine gesundheitlichen Probleme. „Wer etwas für seine Gesundheit tun möchte, beruhigt sein Gewissen besser nicht mit Wellness-Drinks”, rät Andrea Pütz, … Weiterlesen
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Wintergetränke auf Apfel- und Fruchtweinbasis sind weiter auf dem Vormarsch. Hessens Kelterer bieten großes Winter- Produktsortiment an. Schon längst kein Geheimtipp mehr: Heißer Apfelwein ist dank seines fruchtigen Geschmacks und niedrigen Alkoholgehalts eines der beliebtesten Getränke auf vielen hessischen Weihnachtsmärkten. … Weiterlesen
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Wenn die Tage wieder kürzer werden und die Temperaturen sinken, wird es Zeit für heiße Getränke. Kräuter- und Früchtetees sorgen für Wohlbefinden und geben Kraft und Energie, um gesund durch die kalte Jahreszeit zu kommen. Teetrinker und Teeliebhaber aufgepasst. Mit … Weiterlesen
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Erkenntnisse des Arztes Dr. F. Batmanghelidj. Sie werden zum großen Teil auch heute noch nicht als Durstsignale anerkannt, sind jedoch sehr logisch. So erkennen Sie, dass ihr Körper durstig ist Viele Menschen sind der Meinung, Durst mache sich allein durch … Weiterlesen
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Ein neuer Ratgeber der Verbraucherzentralen informiert über Werbe- und Kennzeichnungstricks der Lebensmittelbranche. Das Buch „Lebensmittel-Lügen – Wie die Foodbranche trickst und tarnt“ enthüllt aktuelle Marketingtrends und will Konsumenten in ihren Entscheidungen stärken. Impulsgeber für den Ratgeber ist das Onlineportal www.lebensmittelklarheit.de. … Weiterlesen
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Zucker- und koffeinhaltige Getränke entziehen dem Körper Kalium und können so zum Herzstillstand führen. Kardiologen schätzen, dass bereits ein Liter Cola am Tag das Herz belastet. Das Gesundheitsmagazin «Medical Tribune» berichtet von einer 31-jährigen Frau, die in Monaco aufgrund ihres … Weiterlesen
Morgens ein Milchkaffee, mittags eine erfrischende Apfelschorle und abends ein Glas Wein zum Abschalten. Zählen wir beim Essen auch noch so fleißig Kalorien, setzt unser Gesundheitsdetektor bei Getränken gerne mal aus. Säfte, Molke-Drinks und Fruchtwasser sind doch schließlich harmlos, oder? … Weiterlesen
Immer mehr Verbraucher greifen zu Lebensmitteln, die ohne Milchzucker hergestellt sind. Gedacht sind sie für Menschen, die ihn nicht vertragen. Doch auch gesundheitsbewusste Käufer kaufen die Produkte gerne – ohne dass es nötig wäre. Es steht schlecht um den Ruf … Weiterlesen
Ob Edeka, Rewe oder Food.de, der Lebensmittelhandel investiert kräftig in den Vertriebskanal Internet. Nur die Kunden bleiben weiter skeptisch. Zu diesem Ergebnis kommt eine Studie von Fittkau & Maaß Consulting. Für den Lebensmittelhandel liefern die beiden W3B-Reports “Lebensmittel im Internet” … Weiterlesen
Moderater Bierkonsum stärkt das Immunsystem, schützt das Herz und senkt das Risiko für Diabetes – und soll Frauen zu größeren Brüsten verhelfen. Aber leider macht Bier auch dick. Volksfest ohne Bier ist für viele wie Sommer ohne Sonne. Doch der … Weiterlesen
Das verregnete und kühle Frühjahr hat den Bierdurst der Thüringer im ersten Halbjahr 2013 gehörig gedämpft. Im Vergleich zum Vorjahr ging der Bierabsatz der Thüringer Brauereien in den ersten sechs Monaten um drei Prozent zurück, wie das Statistische Landesamt am … Weiterlesen
Insgesamt gesehen ist der Ersatz für Zucker weder besser für die Gesundheit, noch bringt er Vorteile für die Figur Künstliche Süßstoffe in Getränken helfen nicht beim Abnehmen. Wird nämlich der Gesamtstoffwechsel betrachtet, werden keine Kalorien eingespart. Auch für die Gesundheit … Weiterlesen
Vor allem in der Sommerhitze müssen Freizeitsportler ihre Nährstoffverluste nach dem Sport ausgleichen. Viele greifen dann zu alkoholfreiem Bier, doch Saftschorle sei viel besser geeignet, meint ein Ernährungsexperte. Schorle mit isotonischem Effekt Nicht nur Freizeitsportler, die ihre Nährstoffverluste nach dem … Weiterlesen
Die Preisunterschiede in Europa sind enorm. In einigen EU-Ländern sind Nahrungsmittel und Getränke doppelt so teuer wie in anderen. In Deutschland liegt das Preisniveau etwas über dem Schnitt – Fleisch ist relativ teuer, Alkohol billig. Alkohol ist in Deutschland deutlich … Weiterlesen
Schon als Kinder lernen wir, dass Karotten gut für die Augen sind. Doch es gibt Gemüsesorten, mit denen die Karotte nicht mithalten kann. Eine amerikanische Studie offenbart, welche Lebensmittel uns besonders gut vor Augenkrankheiten schützen und erklärt, wie gut die … Weiterlesen
Nahrungsmittel und alkoholfreie Getränke werden immer teurer. Im Mai musste dafür im Vergleich zum Vorjahresmonat 5,5 Prozent mehr an Mecklenburg-Vorpommerns Supermarktkassen bezahlt werden. Das sei der höchste Preisanstieg binnen eines Jahres seit September 2008, teilte das Statistische Landesamt am Montag …
Bis zu sechsmal mehr Benzol als der Grenzwert für Trinkwasser zulässt! Das ist das schockierende Ergebnisse eines Erfrischungsgetränke-Tests des NDR-Magazin „Markt“. Laut NDR-Fernsehmagazin „Markt” könnten viele Erfrischungsgetränke krebserregend sein Auf dem Etikett klingen die Getränke gesund: „Weißtee und Birne”, „Grüntee … Weiterlesen
Trinkwasser ist unser bedeutungsvollstes Lebensmittel – vorausgesetzt, die Qualität stimmt. Bei Leitungswasser oder Mineralwasser ist die Reinheit nicht gegeben; denn die Grenzen für Schadstoffe sind sehr hoch angesetzt. Trinkwasser Trinkwasser aus dem Wasserhahn Die steigenden Absätze der Getränkehersteller und der … Weiterlesen
Stilles Wasser enthält oft weniger Mineralstoffe als herkömmliches Leitungswasser, aufgrund gelockerter EU-Vorschriften. Zu diesem Ergebnis kommt ein Vergleich der Stiftung Warentest. Trotzdem sei stilles Wasser ein Trendgetränk mit steigenden Verkaufszahlen – obwohl Leitungswasser deutlich günstiger wäre. Stilles Mineralwasser enthält … Weiterlesen