Gesunde Lebensmittel (Health Claims)
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Im Supermarkt werden Verbraucher mit Gesundheitsversprechen von Lebensmitteln – den sogenannten Health Claims – teilweise heftig beworben. Zu viele Vitamine oder andere Zusatzstoffe mit Gesundheitsversprechen (z.B. übermäßige Eiseneinahme) in Lebensmitteln können sogar schädlich sein. Dabei ist eine ausgewogene Ernährung mit viel Gemüse und Obst in der Regel die beste Wahl.