Essen erfüllt viele Zwecke. Es ist lebensnotwendig, wichtig für die Seele, ein soziales Geschehen und ein Wohlfühlfaktor in unserem Leben. Damit das auch so bleibt, ist es wichtig die richtigen Mengen von den richtigen Lebensmitteln zu essen. Was allerdings richtige Mengen und Lebensmittel sind, hängt von den individuellen körperlichen Bedürfnissen ab.
In der Schwangerschaft ist die ausreichende Versorgung mit unabdingbar. Nur so kann sich das heranwachsende Leben gut entwickeln. In der Stillzeit ist neben den Vitaminen und Mineralstoffen auch die ausreichende Versorgung der Mutter mit Eiweiß und Energie wichtig. Denn das Baby wird nur durch die Muttermilch ernährt und was der Mutter fehlt, fehlt auch dem Kind. Ein heranwachsendes Kind hat wieder andere Bedürfnisse. Es benötigt Baustoffe für das Wachstum, Energie um die Umgebung zu erforschen und Vitamine sowie Mineralstoffe damit es gesund bleibt. In der Pubertät ändert sich dann nicht nur der Hormonhaushalt, sondern auch der Nährstoff- und Energiebedarf der Jugendlichen. Im Erwachsenenalter dreht sich alles darum, wie der Körper gesund und leistungsfähig erhalten werden kann. Je älter der Mensch wird, desto geringer wird der Energiebedarf – der Bedarf an Vitaminen, Mineralstoffen und Pflanzenstoffen steigt aber. Das heisst, dass auch hier wieder veränderte Bedürfnisse vorhanden sind. Zusätzliche Faktoren, die bei der richtigen Lebensmittelauswahl bedacht werden müssen, sind auch das Geschlecht, die individuelle körperliche und geistige Leistung, unterschiedliche Umgebungsbedingungen und das alles in Gesundheit und in Krankheit.
Gesunde Ernährung ist also nicht gleich gesunde Ernährung – jeder Mensch hat individuelle Ansprüche. Wenn diese Ansprüche mit der richtigen individuellen Ernährung abgedeckt werden, so ist das die optimale präventive gesunde Ernährung.
via Gesunde Ernährung von Jung bis Alt | Diet-icious.